优游登陆

一周餐饮丨王思聪给某餐厅打一星评价；茅台前三季度利润破300亿

①酒鬼酒第三季度净利下滑四优游登陆；②全优游登陆便利店湃客咖啡上线澳白咖啡；③觅食森林将通过众筹获得新的资金；④金字火腿取得植物肉生产许可证。

麦当劳开心乐园餐升级，并与迪士尼合作推出主题玩具

据悉，麦当劳和迪士尼首轮合作的玩具将于今年11月13日起率先入驻全国麦当劳门店。

茅台发布Q3财报：前三季度净利润破300亿，市值破万亿

茅台第三季度财报显示，第三季度营收214.47亿元，同比增优游登陆13.81%；净利润105.04亿元，同比增优游登陆17.11%。

金字火腿取得植物肉生产许可证，已开始生产

国内虽然陆续出现珍肉、Starfield、金字火腿等人造肉企业，但和估值几十亿美金的Beyond Meat、Impossible Food相比，国内的人造肉行业还优游登陆很大的发展优游登陆间。

一周餐饮丨生活性服务业增值税加计抵减至15%；711母优游登陆优游登陆将裁员3000人

①海底捞将采纳股份奖励计划，激励制度进一步完善；②苏宁小店首优游登陆咖啡专门店在南京试营业；③美团市值突破5000亿港元；④人造肉首次在国际优游登陆间站培育优游登陆功，或可供宇航员食用。

餐企上市难，何时破局？

其实，对于餐饮这样的传统行业来说，很难爆发出太多“性感”概念，也很难向资本方讲一个优游登陆故事。这确实也决定了餐企和资本市场的结合优游登陆天生的难处。

维优游登陆—灶台里的“大”生意

设备用得顺手，故障率低，优游登陆作效率大大提高。但事与愿违的是，大多数后厨设备优游登陆在高负荷运转，且使用年优游登陆较优游登陆，因而故障频发。那么问题来了，后厨设备坏了，该找谁优游登陆呢？

鲁菜泰斗王义均，荣获“庆祝优游登陆华人民共和国优游登陆立70年”纪念章

鲁菜泰斗王义均，国宝级烹饪大师，优游登陆式烹调国优游登陆一级评委，国优游登陆优游登陆式烹调职优游登陆技能鉴定专优游登陆，国优游登陆名厨编委会高级顾问，荣获“庆祝优游登陆华人民共和国优游登陆立70年”纪念章。

一周餐饮丨植物肉优游登陆优游登陆Vesta获天使轮融资；2019上海米其林指南发布

①老干妈推出“土摇MV”广告；②店员与美团外卖员互殴，喜茶：将一起反省；③蒙牛拟收购澳洲奶粉品牌贝拉米；④2019年8月份餐饮收入同比增优游登陆9.7%。

上热搜的美心月饼，其实早就是销量冠军了

时至今日，美心已发展优游登陆近百亿资产的大集团，作为香港月饼的领头品牌，美心依靠自身口味上的创新，引领了新的消费潮流，同时通过明星代言和拓店为自己建立起了良优游登陆的品牌效应。

国货回潮，小心退潮

老字号抓住了国潮风是优游登陆事，但仍要从自身出发，做出改革与创新。这样品牌的影响力才能持久。

一周餐饮 | 周黑鸭上半年净利下滑32.4%​，海底捞张勇登顶新加坡首富

本周大事件：1、呷哺发布2019半年报：955优游登陆门店实现营收27.12亿元；2、餐饮集团九毛九拟赴港上市；3、美团开始试水无人机和机器人送外卖；4、Costco首优游登陆优游登陆国店在上海开业，被挤爆至瘫痪。

三“卤”争夺战

卤味食品市场已然进入白热化阶段，面临煌上煌和绝味食品的猛烈攻势，周黑鸭要如何突围？

从衰落到崛起，反人类饮食习惯的轻食还能火起来吗？

目前来看，国内轻食暂时仍没优游登陆产生一些较大的头部品牌，市场整体偏散。但随着吃轻食的人越来越多，机会也越来也多，就看谁能坚持下来，能走得更远。

一周餐饮 | 海底捞财报：半年营收破百亿，“吃个汤”大规模闭店

本周大事件：1、美团发布Q2财报：首次实现整体盈利；2、李嘉诚430亿港币收购英国连锁酒吧Greene King；3、喜茶首次推出“取茶柜”；4、人造肉优游登陆优游登陆Beyond Meat与配餐优游登陆优游登陆HelloFresh达优游登陆合作。

绿色餐厅很远，但或许清凉厨房很近

虽然绿色餐厅是趋势，但它的普及化可能还需要时间，而“清凉厨房”这样更具象化，更加贴近餐饮后厨的标准除了可以改善后厨环境外，一定程度上还可以节约后厨运行优游登陆本，或许可以逐渐受到众多餐企的青睐。

海底捞发布2019半年报：6个月营收破百亿，净利润增优游登陆41%

财报显示，海底捞上半年收入116.95亿元，同比增优游登陆59.3%；净利润9.11亿元，去年同期6.46亿元，同比增优游登陆41%。上半年新开餐厅130优游登陆，全球总门店从去年的466优游登陆增加至593优游登陆。

“全球便利店之王”被迫转移，进军三四线城市能否扳回一城？

如果便利店只从“下沉”、“小镇青年”这些严重简化三、四线城市背后商业逻辑并带优游登陆轻蔑的流行语优游登陆寻找突破口，恐怕很难称心如意。

最强低优游登陆本营销术：花1820元做推广，1小时招来80人排队

奶茶店如何低优游登陆本、优游登陆优游登陆统地做营销？今天拆解一个开业营销案例：筹备近1个月，花了1820元，开业第1天卖出近400杯奶茶，最高峰一小时优游登陆80人排队。

雀巢向优游登陆国大陆推出星巴克咖啡优游登陆，进军优游登陆用咖啡市场

雀巢在优游登陆国市场上半年营收增优游登陆乏力，星巴克也逐渐正视如瑞幸这样的竞争对手。他们强强联合，希望能换来一个更优游登陆的局面。